Una Nuova Stella Michelin a Ischia
Dopo oltre vent’anni di presenza continuativa nelle principali guide gastronomiche, Umberto a Mare ha ottenuto nel novembre 2025 il prestigioso riconoscimento della Stella Michelin. Un traguardo che testimonia un percorso costruito nel tempo, fatto di passione, ricerca e rispetto per il territorio. La nostra cucina nasce da un profondo legame con l’isola di Ischia, reinterpretato attraverso una visione contemporanea, attenta alla qualità delle materie prime e all’equilibrio dei sapori. La Stella Michelin rappresenta per noi il riconoscimento di un’identità gastronomica solida e coerente, capace di evolversi senza perdere le proprie radici.
Umberto a Mare | Dove il Mare Incontra la Tavola
Assapora la freschezza del mare con piatti raffinati, accompagna ogni momento con una cantina d'eccellenza e regala a te stesso il lusso di pernottare con vista sul mare. Dove ogni attimo è un'emozione da vivere.
Il Ristorante
Il ristorante gourmet Umberto a Mare si trova nel cuore di Forio d’Ischia, in una delle zone più suggestive dell’isola, facilmente raggiungibile dal centro. Qui la passione per una cucina di alta qualità si unisce all’ospitalità autentica ischitana, dando vita a un’esperienza gastronomica che riflette il legame con il territorio. Nel novembre 2025, il ristorante ha ricevuto il riconoscimento della Stella Michelin, un traguardo che si inserisce in un percorso costruito nel tempo, fatto di ricerca, attenzione alle materie prime e rispetto per la tradizione, interpretata in chiave contemporanea.
Risvegliarsi da Umberto a Mare
Soggiornare da Umberto a Mare significa vivere un'esperienza indimenticabile, in un hotel vista mare a Forio d'Ischia, dove il comfort si fonde con la bellezza naturale. Immerso nella tranquillità, ogni mattina è accompagnata dal suono delle onde, creando l'atmosfera ideale per una vacanza rilassante.
L’incontro con l’Arte
Ogni angolo di Umberto a Mare è un palcoscenico per l'espressione artistica, dove pittura, scultura e fotografia si fondono creando un'atmosfera unica. La struttura ospita mostre d'arte contemporanea, installazioni e opere di artisti di fama internazionale, offrendo agli ospiti un'esperienza immersiva nel bello e nella cultura.
Le nostre camere
Eleganti e luminose, sono l'ideale per chi cerca il perfetto equilibrio tra comfort e natura. Soggiornare da Umberto a Mare è un'opportunità unica per rigenerarsi in un ambiente intimo e familiare.
Classic
Superior
Le esperienze da Umberto a Mare
Ogni momento è pensato per regalare agli ospiti un'esperienza unica e indimenticabile, dove comfort, bellezza e autenticità si incontrano in perfetta armonia. Lasciati sorprendere da ciò che Umberto a Mare ha in serbo per te, trasformando ogni attimo in un ricordo prezioso.
La nostra famiglia
Fabrizio Regine e Marco Regine
Umberto a Mare è anche una storia di famiglia. Marco e Fabrizio Regine condividono ogni giorno la stessa visione, fatta di cura, passione e rispetto per il tempo e per le persone. Marco, da sempre anima del luogo, porta con sé l’esperienza e l’eleganza di chi conosce ogni sfumatura dell’accoglienza. Fabrizio, sommelier ed esperto di vini, rappresenta la nuova generazione: attento, competente e profondamente legato a questo posto. Insieme, danno forma a un progetto che non smette mai di evolvere, rimanendo fedele alla propria identità.
